Cet hiver, on se fait un jardin intérieur fa-ci-le!

Mon jardin avec mes lampes 2 couleurs

Je cultive même des champignons!

Les consommateurs ont de nouveaux désirs, de nouveaux besoins. L'alimentation vivante fait dorénavant partie de notre vocabulaire et nombreux d'entre nous ont cette motivation - je cultive et hop, je consomme. il n'y a rien de plus frais que ça! Nous avons pu constater cette grande tendance lors de l'été 2020 et cette dernière se poursuit dans la maison cet hiver. C'est le territoire à développer lors de la saison froide et plusieurs solutions existent quelque soit l'espace de vie dans lequel nous sommes.

Quoi cultiver à l'intérieur?

Fines herbes et laitues - méthode Kratky

En premier, ce ne sont pas toutes les plantes qui pourront se développer adéquatement dans la maison ou l'appartement. Le manque de soleil et l'absence d'insectes rendent la pollinisation impossible (on peut jouer à l'abeille, mais bon!). Il existe des semis pour serre dont les fleurs produites ne sont que femelles. Mais pourquoi ne pas se tourner vers les aliments faciles que l'on consomme régulièrement dans un premier temps?

- Les légumes à feuilles comme les laitues, les épinards, le bokchoy, les légumes racines tels les petites carottes et les radis sont faciles.

- Les fines herbes aussi sont des aromates faciles à faire pousser et qui agrémente tellement nos recettes pendant l'hiver!

Poivrons, piments, bette à carde et mini-aubergines!

- Les poivrons et les tomates poussent aussi facilement dans nos domiciles vu que ce sont des plants de pays tropicaux qui aiment bien la chaleur. Toutefois il faut jouer à l'abeille avec les poivrons!

- Mais ce sont vraiment les pousses qui pourront se développer parfaitement dans votre logis quel qu'il soit, puisqu'elles sont récoltées au début de leur vie, avant que le manque de soleil ne se fasse sentir. Pousses de luzerne, de radis, de moutarde et plusieurs autres vous apporteront vitamines et minéraux en peu de temps et même sans avoir recours à de la terre!

Quels sont les éléments à considérer?

Micropousse en pot mason avec moustiquaire et élastique

1) avoir des pots troués avec des soucoupes dessous ou des pots avec réservoir pour l'eau - on doit éviter que les racines baignent dans l'eau. Prévoir aussi du sable ou encore des billes d'argiles pour mettre sur le dessus de la terre afin d'éviter les moucherons qui sont si désagréables!

2) avoir des lampes horticoles car même si vous avez une fenêtre plein sud, l'angle du soleil et le nombre d'heures d'ensoleillement ne sont pas suffisants lors de la saison froide. Les lampes spécialisées peuvent fournir de la lumière aux pousses sans risque de les brûler, puisqu'elles ne dégagent pas de chaleur ou que très peu. Il est recommandé de placer la lampe à 15 cm au-dessus des plants. Il est aussi possible de se procurer une minuterie qui allume et éteint la lampe pour contrôler le sommeil des plantes (14 heures de lumière et 10 heures de noirceur).

3) la température doit être confortable, alors si elle l'est pour vous, elle l'est pour les plants. Ainsi une température entre 18 et 25 degrés Celcius est l'idéal, et éviter de les placer près des calorifères qui ne feront que les assécher. Enfin, le fait de mettre un ventilateur aide aussi au niveau de l'échange d'air.

Avantages et inconvénients d'un jardin intérieur

1) la qualité de l'air est améliorée grâce aux plantes qui filtrent l'air et transforment le gaz carbonique en oxygène et ce, naturellement

2) on cultive ce qu'on aime manger et ces aliments sont à portée de main, ce qui nous motive à manger plus de légumes et d'aliments santé

3) on contrôle la qualité des plants, on utilise des éléments bio (terre, engrais...) et on en connait la provenance

4) les plants et fines herbes que l'on produit ne coûtent qu'une fraction du prix que l'on paierait à l'épicerie pour les obtenir

5) jardiner, c'est du plaisir, de la relaxation, des odeurs, une certaine esthétique en ajoutant une touche de "vert" dont on profite en plein hiver (un peu du sud dans la maison quoi!)

6) un jardin dans un rack, sur une table, en hydroculture, sur un mur est facile à cultiver versus un jardin au sol à l'extérieur

7) un jardin intérieur aide votre productivité et votre créativité ce qui importe aussi en mode télétravail (a) une étude publiée dans le « Journal of Experimental Psychology » a montré que les plantes permettent un gain de productivité de 15% grâce au sentiment de bien-être qu’elles procurent (b) une étude parue dans le « Personality and Social Psychology Bulletin » dévoile que la vue du vert favorise la créativité

Par contre:

1) il faut investir dans des lampes horticoles, mais vous rattraperez vite le montant investi en produisant vos propres légumes et aussi au printemps, lors de la production de vos semis pour l'été!

Allez-y doucement, choisissez quelques plants et ayez du plaisir! C'est ce qui importe. Et si le sujet vous intéresse, je vous invite à lire mes blogs sur l'hydro culture! Je vous parle dans un premier temps de la méthode Kratky et on y recycle des objets que l'on a à la maison. Une belle façon de cultiver à l'intérieur, sans terre et sans gâchis.

Tous droits réservés - La Bette Carotte - 28 novembre 2020