Récolter ses semences pour la prochaine saison

Nous avons vécu la folie des semences au printemps et je crois que pour plusieurs d’entre nous, nous avons le goût de nous préparer adéquatement en vue de la prochaine saison des récoltes. C’est super gratifiant de savoir que l’on a produit la graine que l’on met en terre, et de la voir grandir et fructifier jusqu’à ce que l’on obtienne de la nourriture!!! Produire ses propres semences peut s’avérer être une excellente solution, ça ne prend pas de place pour les conserver et c’est ce que nos ancêtres faisaient autrefois avec les semences patrimoniales! Et versus le prix astronomique des caissettes de légumes déjà bien parties en pépinière, il ne vous en coûtera qu’un peu de terreau, de la chaleur, de la lumière et l’eau pour partir vos semis au printemps. Malgré tout, il y a certains éléments à connaître et certains procédés à suivre pour certains légumes et fines herbes et c’est ce dont je désire vous parler dans ce blog.

Danielle tu as dit que nos ancêtres conservaient leurs semences et que c’était des semences patrimoniales? Pourquoi le mot « patrimonial » est important?

Cette année, vous avez sûrement acheté des plants déjà bien partis ou les semences que vous pouviez au magasin, car il n’en restait presque plus… Or, lorsque l’on désire conserver les semences d’année en année, il est primordial de choisir des semences « du patrimoine » ou « patrimoniale » (c’est marqué sur le sachet habituellement) et non des semences hybridées (indiquées F1 ou hybrides). Les semences patrimoniales sont « pures » elles n’ont jamais été altérées ou croisées génétiquement, et elles vous donneront le même résultat au niveau de vos légumes produits, année après année.

Tandis que les semences hybrides sont issues de croisement génétiques de plusieurs variétés. En sachant ce fait, si vous conservez des graines de tomates « hybride F1 », vous ne savez pas quel bagage génétique elles contiennent et quel résultat vous obtiendrez en les semant. Si vous aimez les surprises, vous pouvez toujours les conserver et voir ce que vous obtiendrez l’an prochain! Je le fais souvent... par curiosité!

J’ai un concombre un peu fendu dans un plant qui dessèche, est-ce que je peux conserver ses graines?

L’une des conditions pour récolter de belles graines productives est de bien choisir des plants vigoureux, résistants et en santé. Les semences n’en seront que plus fortes et plus résistantes sans bactérie, maladie ou altération. On va choisir les légumes « parfaits » sur le plant « parfait » et on va les récolter « bien mûrs ». Par exemple, si votre belle tomate vous semble être parfaite pour être consommée, laissez-là sur le plant encore une bonne semaine avant de l’enlever.

De plus, n’attendez pas la fin de la saison pour faire vos semences. On ne sait jamais quelle maladie peut attaquer nos plants! Pour ma part, je récolte toujours un légume à semence par variété en juillet (quand il est prêt), en août et en septembre. Pour les courges, il faut attendre la fin de l’été soit au moment ou ils sont prêts à être récoltés. J’identifie le mois et l’année de la récolte sur l’enveloppe que je fabrique et je teste l’année suivante les semences qui me donne les meilleurs résultats.

Danielle, j’ai 4-5 variétés de concombres dans mon jardin qui grimpent sur un treillis. Je peux récolter les graines de chacun et obtenir la même chose l’an prochain?

Malheureusement… non! Les concombres, les courges, les citrouilles, les zucchinis, les piments et poivrons entre autres, sont des légumes allogames, c’est-à-dire que si une variété différente est plantée proche, les abeilles se promèneront de fleurs en fleurs, et les semences résultantes seront « croisées ». Ainsi, si votre jardin est « petit », vous être mieux de favoriser une seule sorte de concombre afin de pouvoir récolter des graines « pures » de la variété. Également, il peut y avoir des croisements inter-type (il faut donc les éloigner au jardin beaucoup beaucoup) entre, des zucchinis, des courges, des citrouilles… J’ai déjà vu des zucchi-spaghettis et mon garçon a une citrouille-zucchini au jardin (car j’avais conservé une graine de citrouille locale pour la planter!) Alors, parfois, il vaut mieux acheter des graines pures pour avoir de bons résultats et éviter « les drôles de monstres » au jardin!

Danielle, est-ce que toutes les graines se récoltent de la même façon?

Non, malheureusement! Voici deux tableaux vous présentant la façon de faire pour les types de légumes et les fines herbes les plus populaires. Il y a quelques règles générales à suivre : il faut faire sécher les graines sur une surface qui ne colle pas (assiette ou papier parchemin par exemple), il faut attendre que les graines soient vraiment bien sèches avant de les mettre dans des enveloppe de papier (à privilégier aux pots de pilules, car elles absorbent l’humidité excessive), il faut indiquer sur l’enveloppe la variété et le mois/année de récolte afin d’éviter toute confusion le printemps venu, et on conserve le tout dans un endroit sec et frais.

Bon travail tout le monde!

Tous droits réservés - La Bette Carotte - 4 septembre 2020