Je veux un jardin! Par où je commence?
- Danielle Leger
- 7 avr. 2020
- 5 min de lecture
Dernière mise à jour : 17 avr. 2020
CROISSANCE DES PLANTS ET PLANIFICATION DU JARDIN
Ce que je vais vous présenter dans mon blog aujourd'hui, comme horticultrice "amateure", ce n'est pas un guide complet de tout ce qui peut être mis au jardin, ni de tous les types de jardins possibles. Je veux que vous puissiez faire des choix éclairés en terme de plants afin de choisir les types appropriés à vos besoins, que vous réalisiez ensuite un potager adéquat pour les accueillir et rendre tout ça le plus simples possible. Ce qu'on veut, ce n'est pas de se créer une corvée! On veut avoir du plaisir à cultiver, non? Le jardinage permet de mener à terme un projet commun avec vos proches. C'est une très belle activité à faire en temps de confinement!
Un jardin nous permet d'avoir des aliments frais et variés, il nous fait sortir plusieurs fois par jour pour cueillir les légumes pour nos repas ou pour arroser, il nous fait travailler physiquement, il nous évite de prendre l'auto pour aller à l'épicerie et sans oublier que les légumes du jardin sont les plus frais et savoureux qu'il soit!
Croissance des plants
Pour grandir et se développer, nos plants ont besoin de trois choses:
1) Du soleil : ça on s'en doutait bien. Nos belles longues périodes d'ensoleillement (juin à septembre) permettent à nos plants de transformer le CO2 et l'eau en nutriments dont ils ont besoin pour croître et produire. Il faut donc prévoir un espace bien ensoleillé (6 à 8 heures) pour notre potager. Également, certaines villes et municipalités permettent dorénavant les potagers en façades. Ça peut être une option intéressante si c'est la zone la plus ensoleillée pour vous. Informez-vous au service de l'urbanisme ou de l'environnement à cet effet.
2) De la chaleur : la majorité des plants que l'on cultive sont originaires des "pays chauds". Elles aiment donc la chaleur (sauf quelques exceptions telles le kale, les épinards, le chou et les laitues qui tolèrent des températures moins élevées). Il sera très important de regarder les enveloppes de semences avant de les choisir afin de bien les positionner au jardin.
3) De l'eau : elle est essentielle à la transformation du CO2 en nutriments (la photosynthèse) et elle permet le mouvements de ces nutriments dans le plant à travers ses petits vaisseaux. Il faut donc avoir accès à l'eau facilement pour arroser notre jardin (baril de récupération d'eau de pluie ou boyau d'arrosage). Également, il ne faut pas le concevoir dans "une cuvette" ou il resterait inondé.
Planifier notre espace au jardin
Avant de partir trop de semis, il est important de considérer l'espace que l'on a pour notre jardin, les pots et les bacs que l'on voudrait. Nous regarderons dans la section suivante la planification du jardin et la culture en pots. Cette information pourra aussi vous aider dans votre planification.
Ensuite, il faut déterminer les légumes et fines herbes que l'on aime manger, et choisir des espèces faciles à cultiver. Voici selon moi, des légumes faciles à cultiver au jardin pour un débutant : laitue, courgette, concombres, betteraves, radis, haricots, petits-pois, épinards, tomates, basilic, ciboulette. Si c'est votre première fois, optez aussi pour des variétés qui sont populaires - c'est un signe qu'elles poussent bien au jardin.
Également, il s'avère important de regarder sur l'enveloppe de semence quelle sera la taille finale des plants à maturité. Certains plants ont une taille indéterminée - c'est à dire qu'ils peuvent devenir très gros. Ces derniers peuvent ne pas convenir à votre jardin si votre espace est limité. Tandis que d'autres ont une taille "déterminée" à maturité. Certains plants sont même nains et peuvent être cultivés sur un balcon dans un pot.
De plus, votre calendrier des semis (voir blog sur les semis) vous permettra de bien planifier ce que vous devez démarrer à l'intérieur au préalable et ce qui peut être planté au jardin et à quel moment. C'est important de le consulter et de le suivre en fonction de votre zone de rusticité.
Enfin, n'oubliez pas d'encourager nos semenciers québécois qui travaillent très fort à développer des semences adaptées à nos conditions. Vous trouverez dans le lien ci-joint une liste partielle qui vous permettra de faire vos premiers achats (semenciers québécois).
Jardin et répartition des légumes et fines herbes
Maintenant, vous devez faire ressortir vos talent de dessinateur! Il s'avère essentiel de faire une esquisse du jardin "avant" de passer à l'action! Plusieurs éléments sont à considérer:
1- il faut pouvoir y circuler pour cueillir et désherber
2- il faut penser à la taille des plants "à maturité"
3- il faut favoriser le compagnonnage - au jardin, certains plants sont amis et s'aident en créant l'ombrage nécessaire ou en éloignant certains insectes, ce qui n'est pas négligeable
4- il faut considérer la rapidité de développement - certains maturent vite comme les radis (on va les cueillir rapidement) et ces derniers pourrait être plantés à côté de plants à développement lent qui vont prendre la place des radis une fois ceux-ci cueillis (moi je remets des radis!!!)
5- il faut mettre aussi des fleurs et fines herbes pour attirer les pollinisateurs au jardin
Types de jardins faciles à réaliser
1) potager surélevé : si vous avez de l'espace, je vous conseille fortement ce type de jardin qui est très facile à réaliser. J'ai utilisé la méthode du "Jardinier Paresseux" afin de faire mon jardin. Voici le lien pour lire l'article à ce sujet : Faire son premier potager sans effort.
Ce type de potager vous permet de mettre au départ un bon terreau. Il est aussi légèrement surélevé ce qui le rend plus facile à entretenir. Toutefois, vu qu'il est surélevé, il s'assèche aussi plus vite si on n'y met pas de paillis. Si vous réalisez un grand jardin, je vous suggère fortement de cultiver en planche large (1 mètre x 1 mètre environ) et non en rangée (voir le dessin de mon jardin). Vous pourrez y mettre plus de légumes et la densité des plants va limiter la pousse de mauvaises herbes. Enfin cette densité permet aussi de limiter l'évaporation de l'eau grâce à l'ombrage du feuillage des plants.
Les experts recommandent un potager d’environ 120 pieds2 (12 m2) pour bien approvisionner un couple en légumes pendant la saison estivale. Pour une famille de quatre, 150 à 200 pieds2 (14 à 18 m2) de jardin suffisent si vous faites vos premiers pas dans le domaine. Vous pourrez ainsi planter une quantité raisonnable d’environ cinq ou six légumes différents.
2) potager en pot : en plus de mon jardin, j'ai également des pots pour mes tomates, mes poivrons et mes courgettes et j'obtiens d'excellents résultats. Si vous avez un espace limité, c'est possiblement la méthode parfaite. Vous pouvez ici utiliser différents contenants recyclés tels des chaudières, des sacs de terreaux vides, des bacs de rangement, etc... Toutefois, n'oubliez pas de bien les nettoyer et de trouer le fond afin de permettre l'évacuation de tout surplus d'eau. On ne veut pas faire pourrir les racines! Vous pouvez aussi vous procurer des sacs en géotextile à la pépinière que vous pourrez réutiliser au fil des ans.
Ce qui est important ici, c'est de penser à la taille de nos plants à maturité.
- tomates et zucchinis - pots de 16" à 24" de diamètre et même profondeur
- poivrons - pots de 12" à 16" de diamètre et même profondeur
- kale, oignons... - pots de 8" à 12" de diamètre et même profondeur
- fines herbes, laitue... - pots de 6" à 8" de diamètre ou balconnière
Enfin, il existe du terreau pour la culture en pots qui permet la rétention de l'eau car les pots ont tendance à s'assécher vite.
3) faire votre paysagement avant en légumes et fines herbes : vous pouvez aussi remplacer vos fleurs annuelles dans votre aménagement avant par des légumes et des fines herbes! Pourquoi pas.
Soyez créatifs et amusez-vous!
Un jardin... c'est du "gros bonheur".
Nous verrons dans un prochain blog la plantation et l'entretien du jardin!
Tous droits réservés - La Bette Carotte - 7 avril 2020.
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