Bienvenue sur La Bette Carotte

Trop souvent, les recettes de pain au chocolat virent en gâteau... Une amie m'a parlé de la recette de sa maman et j'ai décidé de la...

Suite à la publication du vidéo (https://www.youtube.com/watch?v=T8oyMKyiS1c) j'ai reçu quelques demandes afin d'avoir des idées de plans...

On le sais que trop. Les ingrédients qui composent certaines marques de tartinade au chocolat et aux noisettes ne sont pas les meilleurs...

Une fougasse bien dorée et toute tendre à l'intérieur... Parfumée à l'huile d'olive extra-vierge, aux herbes, au fromage... Quoi de mieux...

Comment remplacer la levure par du levain et vice-versa

Si je suis horticultrice amateure aujourd’hui, c’est un peu grâce à ma tante Julienne qui cultivait son jardin dans le Bas-du-Fleuve et...

L'incroyable brioche pomme cannelle

Certains compagnons végétaux pourraient aider à améliorer la saveur et le rendement des fruits et légumes cultivés dans votre jardin,...

La présente crise que nous vivons amène les gens à rechercher une certaine autonomie via l'agriculture urbaine, et avoir un poulailler en...

Ceux qui ont le pouce vert le savent! Le paillage est un incontournable au jardin. pour ma part je favorise les paillages de permaculture...

En écoutant "Salut Bonjour", j'ai pu y voir la recette d'un chef y préparant des brioches de Pâques avec de la levure commerciale. Or,...

Dans mes souvenirs d'enfance, je conserve celui de la pâte à pizza du restaurant près de ma demeure à Cartierville, Dona Pizza! Cette...

"TUER LES POLLINISATEURS ÉQUIVAUT À VIDER NOTRE GARDE-MANGER D'UNE BONNE PARTIE DE SON CONTENU" Fondation David Suzuki Quelques faits sur...

CROISSANCE DES PLANTS ET PLANIFICATION DU JARDIN Ce que je vais vous présenter dans mon blog aujourd'hui, comme horticultrice "amateure",...

Ça grandit vite en titi!!! Une fois les plantules développées, au stade de deux ou quatre « vraies feuilles », on procède au repiquage de...

Je vous ai présenté dans mon blog hier, trois façons de démarrer votre levain maison. Aujourd'hui je vous présente la recette de pain...

Je ne suis pas une chef, mais je me débrouille très bien. Depuis 3 ans, je fais mon levain maison et je m'en sers pour fabriquer mon pain...

En ces temps de confinement, j'ai décidé de faire des recettes pour nourrir mes 4 hommes. Une recette qu'ils adorent est celle de mes...

Vous ne connaissez pas le kombucha? Essayez-en un du commerce avant de vous lancer dans l'aventure. Vous comprendrez de quoi il s'agit!...

Avec ce qui se passe actuellement, l'idée de cultiver ses propres légumes et fines herbes devient une idée qui germe (hahaha!) dans...